Blog 5: P1 l'Agriculture_Les cafétérias scolaires

 Article

Une génération élevée au fromage pasteurisé et un au soda, article résume

Dans les cafétérias scolaires, de nombreux parents s’inquiètent de la qualité de la nourriture donnée aux élèves. Bien que les cuisiniers ont dit qu’ils avaient donné une variété de nourriture, il est difficile de savoir la qualité de la nourriture. Spécifiquement, ils ont dit que dans chaque repas, il y avait 5 composants de bio: de protéines, des produits laitiers, des amidons, et des légumes. Cependant, il y avait beaucoup de cas d’intoxication alimentaire dans les écoles, et ils avaient dû être hospitalisés. Contre les bonnes choses qu’ils ont dites avant, un problème était que les cafétérias scolaires manquaient de transparence pour donner les détails des repas, et ils ne publient pas les enquêtes sur leurs repas. Heureusement, il y avait de nouvelles normes dans les cafétérias pour s'assurer que leur nourriture est salubre, et le ministère de l'agriculture a participé à l'amélioration des cafétérias scolaires. 

Si les cafétérias scolaires ne révélaient pas les détails parce qu’elles n’utilisaient pas de nourriture de bonne qualité, ce serait dangereux. Alors, je pense que c’est bien que les cafétérias ont plus de normes à suivre pour avoir une nourriture de meilleure qualité. De plus, le ministre de l’agriculture a aidé, et cela signifie que ce problème est vraiment important et doit être résolu. Dans mon école, la cafétéria a une variété de nourriture, et généralement, la qualité de la nourriture est bonne. Je n’ai jamais entendu des situations où des gens ont été intoxiqués par la nourriture de cafétéria. Je pense que la cafétéria de mon école est transparente  et bien montre les détails de leur repas. 

Source vidéo

https://www.youtube.com/watch?v=bDNHbYdCryc&t=667s

Restauration scolaire : que mangent nos enfants ?

Si les cafétérias scolaires avaient besoin de faire de la nourriture pour beaucoup d’élèves, leur qualité de nourriture ne serait pas la meilleure, et il serait difficile de trouver la grande quantité de nourriture. D’abord, il y avait environ 200 à 600 repas chaque jour pour préparer pour les étudiants et les enseignants. De plus, les repas étaient 50% de produits bio, et 50% de produits bio locaux. Cependant, il était difficile de trouver des agriculteurs qui pourraient donner la grande quantité de nourriture. Bien que, il y avait des normes d’hygiène, mais quelquefois, les cafétérias n’ont pas voulu une inspection de sa nourriture. 

Je pense que c’est étrange que les cafétérias ont eu des normes d’hygiène strictes, mais il n’avaient pas voulu une inspection. Selon moi, si les cafétérias ont suivi les normes, il n’y aurait pas un problème d’une inspection. Dans mon école, il y a plus de 600 repas chaque jour pour préparer, mais je ne sais pas s’il y a des difficultés à acheter des produits.